「山形のそばうまい！」
こんにちは。やっくんです。
そばって言うとどこが思い付きますか？
岩手のわんこそば、長野の戸隠そば、島根の出雲そば
ここら辺が三大そばと言われますね！
しかし、山形のそばってめちゃくちゃ絶品って知ってましたか？
山形で蕎麦食べると山形の虜になるくらい山形のそばはうまいです！
なんと言ってもコシがすごい…
さらにつゆがうまいところが多いです。
今回は森久という天童、東根付近の蕎麦屋さんに行ってきましたので、
レビューします！
お店のレビュー
森久の概要
住所：山形県東根市中央東3−6−５５
お店のURL：https://localplace.jp/t000532796/
最寄り：さくらんぼ東根駅（約2.5km）
仙台駅から車で1時間半ほど
営業時間：11：００〜15：００
→11：００〜12：００だと十割そばが660円が500円！
電話番号：0237-41-0327
外観
外は昔の蔵みたいな外装と木がベースのモダンな作りが
ミックスされている感じでした！
さくらんぼ街道をまっすぐ来るとでかい「森久」という看板が現れてすぐわかります！
内装
店内は広々していてゆったりとしたBGMが流れていました！
木がメインで落ち着くのにおしゃれな内装。
セルフでそばをいただく、丸亀製麺みたいなシステムなのに、
厨房が見えないので生活感みたいなものは感じず、味に集中できる感じです。
テラス席もあり、受け取り口から遠く、店員さんに遠いけどテラスもありますが…と少し遠慮気味で言われましたが、
テラス席めっちゃいいです！景色がとてもきれいでした！
メニュー
盛り蕎麦と鳥そば、かけそばがありました。
全部1000円以下で食べれます！
天ぷらに関しては野菜天と海老天、げそ天があったと記憶しています。
漬物とサラダは無料で自分で一回かぎりとることができます！
さらに、飲み物はそばゆ、蕎麦茶が無料！
感想
とにかく蕎麦もうまいけど、海老天食べないと損！
と言ったところでしょうか。
そばは十割そばなのにボソボソしない。めちゃくちゃコシがある。
さすがは山形のそば。
香りもしっかりするし、啜っていてとても心地がいいです。
つゆも非常に香りが高く、そばを邪魔せず相乗効果を出しています。
あーーーーもう一回食いたい笑
野菜天はもり放題で３００円だからあんまり期待してませんでした…
しかし、一つ一つの仕事が丁寧で、軽くさくっとした衣が最高すぎる。
ナスの天ぷら、人参、エリンギ、南瓜、しそなどありましたが、
全てに関して1個100円取れます。そのくらいクオリティが高い。
人参は薄く切って火を通りやすくしているだけではなく、
しっかりした準備で火を通して甘みが非常に出ておりました。
何枚でも食べれるとはこのことです…
ここまで完璧なのですが、もう一度行きたいと思う理由の中で
割合が大きいのは海老天です。
海老天は頭も上げてあるので、尻尾から頭までしっかり食べれます。
頭、尻尾はえびせんを食べているように感じるくらい味が濃く、
それでいて変に揚げると殻が変に残りますが、ここはそんなことはなく、
しっかりサラリと食べれます。
尻尾、頭でもここまで満足できるのに、エビの身が絶妙にうまい！
プリッと系ではないですが、口にいれるとほろっと崩れます。
ほろっと崩れると口の中にエビの旨味がブワーっと広がります。
さらにエビの身は大きく、食べ応えもあり、非常にうまかった…
自分から見た森久の評価
アクセス（仙台から考えた時）：★★☆☆☆
値段：★★★☆☆
味：★★★★★
建物の清潔感：★★★★★
接客：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
毎日食べれたらなーと思いますが、遠かった…
しかし、たまにここに行きたいと思うくらい美味しかったです！
車でさくらんぼ街道を走りながらゆったり行くのがいいと思います。
さらに近くには尾花沢があるので、そば街道を行くのも楽しいかと思います！
解説篇
そばって健康にいいの？
この項目は薬膳コーディネーターの僕からそばについて解説します！
そばは香りがありますよね？
そのため、気を鎮める作用があります。
高ぶりすぎている気を鎮めて落ち着かせてくれます。
いい香りがあるものは比較的気を落ち着かせるように働くことが多いです。
さらに、そばは脾の働きを高めて、胃腸の働きを正常にします。
便秘の方というよりも、最近消化が悪いんだよなーという方に向いています。
また、熱を取る作用があるので、体に熱がこもっているような時にいいです。
特に梅雨や初夏など暑さに慣れていない時に食べるのがベストだと思います。
そばの成分
そばって意外と有効成分がたくさん入っています。
ビタミンB群や、食物繊維、カテキンなどが入っています。
さらに毛細血管を強化するルチンも入っているので、
生活習慣病の予防としても取り入れるといいと思います。
そばのタンパク質
そばって意外とタンパク質豊富なんです。
１食大体１００gで１０gのタンパク質が取れます。
しかし、カロリーも意外と多く、１００gで270kcalあります。
ただ、GI値が低いので太りにくい食材の一つです。
どんな人におすすめか？
・筋トレしている方
・生活習慣病に気をつけたい方
・ストレスが溜まっている方
・最近熱がこもっているような感じがする方
・消化不良を感じる方
特におすすめは筋トレ勢です。
タンパク質が非常に多く、脂質はそば１００gに対して約２gくらいです。
なんとも理想的な食材なんでしょうか…
まとめ
今回は森久のレビューとそばについて解説しました。
森久のそば美味しかったなー…
ぜひ行ってみたら、海老天を食べてみてください！！
また、意外と筋トレ食っていうのが驚きですよね！
筋トレ勢はビタミンB群を意識的にとると思います。
さらに便秘気味でもあると思いますから、
ぜひ筋トレ勢はそばを取り入れてみてください！
では今回はこの辺で！
みなさんが健康でありますように♪
コメント