だし

山形県の郷土料理を紹介します。実際に作ってみたものがあるので、そちらのレシピを公開しています。今回はひっぱりうどんと芋煮を作りましたので、ご覧ください。

最近話題の山形のだしの作り方を解説しています。また、だしとはどういったものなのかも同時に解説しています。おいしく仕上げるコツなども記載していますので、参考にしてください。